健康

【部分錯誤】網傳「4種食物（番茄、蜂蜜、未熟水果和大白菜）千萬不要放進冰箱...因為冷藏後只會加速變質」？

2021-04-26

一、傳言宣稱「番茄摸起來硬是激素、農藥催熟導致」，專家指出，番茄的硬度與品種、成熟度等相關，且番茄熟成會變軟，傳言推論與事實不符。二、傳言宣稱「白菜加熱會產生亞硝酸鹽」，專家指出，無論是否加熱，新鮮蔬菜本身就含有極少量亞硝酸鹽。三、番茄經過冷凍，細胞組織受到結凍破壞，可能導致果肉軟爛，但冷藏並不受影響。四、專家建議，香蕉、番茄、木瓜、芒果等更性水果若未成熟，可以等成熟後，再放冰箱；放冰箱時，可以用報紙、塑膠袋等包裝。因此，傳言為「部分錯誤」訊息。

事實查核報告

【錯誤】網傳影片「龍鬚菜能降血糖，二十年糖尿病患者食用四天後即見實效」？

2021-04-26

一、專家指出，傳言個案可能是吃大量的龍鬚菜，同時減少攝食碳水化合物，控制血糖，吃其他蔬菜也有相同作用。龍鬚菜本身並沒有快速降血糖的效果。二、專家指出，未有科學研究證實「吃龍鬚菜可治療糖尿病」。三、專家指出，糖尿病患者需靠藥物、飲食控制和運動等健康生活形態，降低疾病威脅，切莫因食療、輕忽量測血糖或回診。因此，傳言為「錯誤」訊息。

事實查核報告

【錯誤】網傳影片稱「不要再吃這道菜了，過貓菜會100%致癌」？

2021-04-23

一、專家指稱，影片指出的過貓菜為「過溝菜蕨」，是可以食用的蕨菜類，本身沒有毒性，目前也沒有科學證據證明食用過溝菜蕨會致癌。二、專家提醒，野外許多蕨類有毒性，如拳蕨、栗蕨等，建議民眾碰到不知名蕨類，不要隨意食用。因此，傳言稱「過貓菜會致癌」為「錯誤」訊息。

事實查核報告

【錯誤】網傳影片稱「舌下血管瘀血成紫黑色，代表心腦血管堵塞」？

2021-04-23

經查：一、中醫指出，舌下血管瘀血呈紫黑色，代表身體有血瘀症狀，氣血循環差，但無法直接診斷為心腦血管堵塞。二、心臟內科醫生指出，身體的血管分為動脈、靜脈、微血管，每種血管堵塞的臨床症狀不同。...

事實查核報告

【錯誤】網傳「南瓜加鳳梨」、「南瓜加豆漿」可治療膝蓋？

2021-04-23

一、專家指出，食物無法宣稱療效，「南瓜」、「南瓜加鳳梨」、「南瓜加豆漿」皆沒有治療疾病效果，「南瓜顧膝蓋」的說法沒有科學根據。二、專家也指出，腎臟細胞不具再生能力，因此「南瓜增強肝腎細胞再生能力」說法錯誤。三、專家指出，南瓜屬澱粉類食物，食用過量會造成血糖上升，且不建議透過單一食物防治高血壓。四、研究寄生蟲的專家指出，南瓜裡的瓜氨酸只是一種氨基酸，沒有治療或殺死寄生蟲的效果。因此，傳言為「錯誤」訊息。

事實查核報告

【錯誤】網傳心臟科名醫教一招緩解心臟不適，比CPR簡單又安全？

2021-04-22

一、網傳影片主講人並非振興醫院院長魏崢，影片內容也與魏崢無關。二、深捏胳肢窩且搭配手臂上下擺動，完全無法緩解急性心臟病症狀，且有延誤就醫風險。因此，傳言為錯誤訊息。

事實查核報告

【錯誤】網傳文章「70多歲的媽媽在4月16日去台中榮總胸腔內科看病打針，很有可能是榮總強迫跟欺騙施打AZ疫苗」？

2021-04-19

一、經查傳言所提的個案是接受台中榮總醫院醫師的一般診治，並未施打新冠疫苗。二、公費接種新冠疫苗的計畫，截至目前（4月19日）尚未開放65歲以上的樂齡組施打；台中榮總並非提供民眾自費接種新冠疫苗的旅遊醫學合約醫院。且新冠疫苗是今日（4月19日）開放民眾自費預約接種，4月21日起開放接種。傳言稱「70多的媽媽在4月16日於台中榮總就診恐被強迫與欺騙施打AZ疫苗」，多處訊息不合理，且查證並不是事實。因此，傳言為「錯誤」訊息。

事實查核報告

【部分錯誤】網傳「5道菜（芹菜、蘑菇、雞肉、菠菜和生菜、雞蛋）如果沒吃完就要扔掉，再加熱吃會有損健康」？

2021-04-16

一、傳言宣稱「菠菜和生菜」再次加熱後，會使蔬菜中的亞硝酸鹽產生有毒物質。專家指出，亞硝酸鹽須在高溫、酸性環境下與游離的二級胺作用，轉化為亞硝胺後才會產生致癌性。一般來說，胺類存在於蛋白質食物中，但很少以「游離胺」的形式存在。二、專家指出，無論是否加熱，新鮮蔬菜本身就含有硝酸鹽與亞硝酸鹽，並在清洗、烹調時大量流失，且蔬菜中蛋白質含量極低，民眾不用過度擔心。三、傳言宣稱「蘑菇」、「雞肉」、「雞蛋」再次加熱會破壞蛋白質，導致消化不良。專家指出，蛋白質在烹調加熱時會產生變性，幫助人體易於消化。但如果過度加熱，使肉類過度老化，有可能造成消化不良，但不至於引發腸胃疾病。四、專家提醒，剩菜保存的重點應是避免細菌滋生。因此，傳言為「部分錯誤」訊息。

事實查核報告

【錯誤】網傳「荷蘭禁止60歲以下施打AZ疫苗後，從荷蘭送AZ疫苗抵台，這是人家不要的」？

2021-04-16

一、專家表示，4月4日從荷蘭運送抵達的19萬劑AZ疫苗，是台灣從COVAX獲得的首批AZ疫苗，數量為19.92萬劑。該批疫苗為韓國廠製造，並運至AZ疫苗的荷蘭阿姆斯特丹轉運樞紐，再運至台灣。二、專家表示，台灣此批疫苗是透過COVAX取得。截至目前，荷蘭並未預期透過COVAX取得疫苗。傳言稱「荷蘭政府不要此批疫苗，再透過COVAX退給台灣」，其推論沒有事實根據。因此，傳言為「錯誤」訊息。

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【事實釐清】完整解析「丹麥宣布永久全面停打AZ疫苗的政策考量」

2021-04-15

【報告將隨時更新 2021/6/9版】一、丹麥政府仍同意歐盟對AZ疫苗之評估，同意「施打AZ疫苗的整體助益仍高於副作用風險」，且仍視AZ為核准疫苗。二、丹麥政府衡量國內疫情已受控制、擁有充裕的其他疫苗，以及下階段施打對象為年輕族群等因素，而不使用AZ疫苗。因此，丹麥於2021年4月決定不使用有罕見副作用的AZ疫苗。三、丹麥衛生局指出，若疫情情勢改變，不排除重新使用AZ疫苗。四、丹麥在2021年6月，由於莫德納等疫苗延遲交貨，政壇討論要重新啟用AZ疫苗和嬌生，丹麥衛生局仍在重新檢視這兩種疫苗的最新檢驗數據。從5月19日起，此兩種疫苗都開放民眾「自願接種施打」，民眾若不想等其他疫苗，可以在醫師評估下，自願選擇先施打這兩種疫苗，縮短等待時間。五、台灣專家建議，各國疫苗政策要回歸到各國的防疫狀況與疫苗供應情況來綜合考量，丹麥與台灣的情況不同，兩者不能直接類比。【更新說明2021/06/10】此傳言近日再度流傳，查核中心特此更新本報告，將丹麥近日討論是否恢復施打AZ疫苗的新發展列在爭議點七

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